iPhoneは、iPadより画面が小さいため、メニューや画面を切り替えて操作する必要があります。
ユニットを2回タップして編集状態(編集モード)にすると、そのユニットが画面いっぱいに表示されます。 ほかのユニットを編集するときや、ユニットを操作するときは、をタップして編集モードを終わります。
フォルダツリーとドキュメント一覧を切り替えて操作します。